果实菜谷禁忌并治第二十五

合八十法 方一十首果子生食，生疮。

白话本篇总计载有禁忌之法八十条，解救药方十首。各种水果如果生冷不熟食用，容易使人生出疮疡痈肿。

按「合八十法，方一十首」是宋本与吴迁抄本对本篇禁忌法与救治药方的总计。古人认为果实生硬未熟则性滞生冷，入腹伤及脾胃中阳，水湿不化、郁热内蒸，因而外发为痈疽疮疖。

果子落地经宿，虫蚁食著，人吃大忌。

白话水果掉落在地上经过了一夜，被虫子或蚂蚁咬食爬过的，人吃了是极大的禁忌。

按落地经宿之果极易受地气湿腐熏染，加之虫蚁食咬，表面常附带秽浊微毒或致病微生物，故列为深诫。

生果停留多日，有损处，吃之伤人。

白话采摘下的鲜果存放停留了多日，表面有破损残败腐烂之处的，吃下去必定会损伤人体。

按破损腐坏之果多已变质，进食易致胃肠败乱、吐利暴作。

桃多食，令人热，仍不得入水浴，令人病淋沥寒热病。杏酪不熟，伤人。

白话桃子不可多吃，吃多了会使人内生实热；吃桃之后切切不可立即跳入冷水中沐浴洗澡，否则会使人患上小便淋沥滞痛或者寒热往来的病症。制作杏仁酪如果煮不熟透，食用会损伤人体。

按桃性温热甘酸，食多内助郁火；热体入凉水骤闭玄府肌表，湿热与外寒交阻下焦则发为淋沥。生杏仁含苦杏仁苷，未经充分煎煮透熟则易水解释放氢氰酸引起中毒。

梅多食，坏人齿。

白话梅子吃多了，酸敛之气会损坏人的牙齿。

按梅味至酸，酸味走筋入骨，过酸直接腐蚀损伤牙齿齿面釉质。

柰不可多食，令人胪胀。

白话柰（沙果、小苹果类）不可多吃，多吃会使人胸腹膨满胀气。

按「柰」为蔷薇科苹果属古称，近似绵苹果或沙果。「胪胀」指腹部充气鼓胀、虚痞不舒。

林檎不可多食，令人百脉弱。

白话林檎（花红、沙果）不可多吃，多吃会使人周身百脉气血虚弱萎顿。

按林檎味酸甘涩寒，过量食用敛气阻血，使经络气血运行不畅。

橘柚多食，令人口爽，不知五味。

白话橘子和柚子吃得过多，会使人口中味觉麻木失常，分辨不出酸苦甘辛咸五种滋味。

按「口爽」指味觉迟钝失灵。《老子》云「五味令人口爽」，高诱注：「爽，亡也。」过食酸甘厚腻易伤胃气及舌部络脉。

梨不可多食，令人寒中。金疮产妇亦不宜食。

白话梨子不可多吃，多吃会使人中焦脾胃虚寒。遭受刀斧金疮外伤之人以及刚刚生产的产妇，也切不可食用。

按梨性甘寒多汁，过食伤及脾胃阳气；金疮创口未愈及产妇产后百脉空虚，最忌寒凉凝滞气血。

樱桃、杏多食，伤筋骨。

白话樱桃和杏子吃得过多，会损伤人的筋骨。

按樱桃甘温大热，杏性热而有小毒，过量食用极易助火生风、燔烁筋络骨节。

安石榴不可多食，损人肺。

白话安石榴不可多吃，多吃会酸涩伤肺，耗损肺气。

按石榴味酸至极而收敛，多食则敛聚胸膈痰饮伏火，反而窒塞肺经清肃之令。

胡桃不可多食，令人动痰饮。

白话核桃不可多吃，多吃会使人内部引动痰饮停积。

按核桃仁质润多脂，性温滋腻，过量服食碍胃生湿，脾不化津则泛溢化为痰饮。

生枣多食，令人热渴气胀。寒热羸瘦者，弥不可食，伤人。

白话鲜枣吃多了，会使人内生温热口渴、胸腹气满胀膨。患有寒热往来病症或者身体衰弱消瘦的人，更加绝对不可食用，必定伤害身体。

按鲜枣甘温质硬难化，壅滞中焦气机；阴虚骨蒸或正虚羸瘦者脾胃脆弱，食之更加积滞难消、化燥助火。

食诸果中毒，治之方：猪骨烧过，末之，水服方寸匕。亦治马肝，漏脯等毒。木耳赤色及仰生者，勿食。

白话误吃各种水果引起中毒的救治之方：取猪骨在火上烧焦存性，研磨成极细末，用水送服一方寸匕。此方也兼治误食死马肝以及受风露变质的漏脯等肉毒。树木上生出的木耳如果颜色赤红或者边缘向上翻卷生长的，切不可食用。

按猪骨炭具有优良吸附胃肠毒素的功效。「方寸匕」为古代量药器具。赤色与边缘翻仰之木耳多带毒菌或含剧毒蕈素，故戒之。

菌仰卷及赤色者，不可食。

白话各种野菌野蕈，凡是菌盖边缘向上翻卷或者颜色鲜艳赤红的，切不可食用。

按古代野蕈辨毒要诀。剧毒菌类多具盖缘上卷、色泽异常赤红或黏滑异状等特征。

食诸菌遇毒，闷乱欲死方：人粪汁一升，饮之即活。服诸吐利药亦佳。服土浆一二升亦可。浓煮大豆汁，饮之并解。

白话误食各种毒蕈引起中毒、心胸烦闷昏乱危急欲死的解救药方：取新鲜人粪澄清除渣所得的清汁一升，灌服下去便能立即救活。服用各种具有催吐、泻下作用的解毒药也极好。服用井底沉淀的黄土浆水一二升也可以救治。将大豆浓煎取汁，饮用下去也能够一并化解菌毒。

按「人粪汁」即古方所用之金汁，能强力涌吐解秽热剧毒。「土浆」即地浆水，善解百毒热壅。「大豆汁」解药草草木菌类毒邪。

食枫树菌而笑不止，亦以前方治之。

白话误食了生长在枫树上的毒菌致使神经癫狂狂笑不止的，也可以用前面的救治药方来解救治疗。

按枫树菌（枫香树上毒蕈）多含精神神经致幻毒素，引发狂笑妄言癫狂，古人以内服金汁、土浆涌吐化浊救急。

误食野芋，烦毒欲死。其野芋根，生（山）东人名魁芋，人种三年不收，亦成野芋，并杀人。亦用前方治之。蜀椒闭口者，有毒，误食之，戟人咽喉，气欲便绝，或吐下白沫，人体痹冷者，急煮桂汁饮之，多饮冷水一二升，或食蒜，或服地浆，或浓煮豉汁解之。

白话误食了野芋头发生剧烈烦躁中毒、危急欲死的：这种野芋的根块，山（生）东一带的人称之为魁芋，人工种植的家芋若经过三年不采收挖掘，也会蜕变成野芋性质，都会致人死亡。出现中毒也可以用前面的解毒方来治疗。花椒中合口不开裂的（闭口椒），含有大毒，如果不慎误食，会像长戟刺入咽喉一样剧痛刺痹，呼吸气短危急欲绝，或者口中呕吐流下白色涎沫，全身肢体麻木冰冷：此时应当紧急煎煮肉桂桂皮汁饮服，并大量饮用冷水一二升，或者嚼食生大蒜，或者服用新鲜地浆水，或者浓煮淡豆豉汁饮用以化解毒性。

按「生（山）东」系底本传抄音形异文。闭口椒含毒性强烈的挥发油与刺激生物碱，诱发急性喉头水肿痉挛及厥冷；肉桂温阳通气解痉，辅以冷水稀释、大蒜及豆豉地浆以催吐解毒。

正月勿食生葱，令人面上起游风。

白话农历正月切勿吃生葱，吃生葱会使人头面部生出游走发痒的风疹斑块。

按正月春阳初萌于肌表，生葱大辛发散，升提过度则虚火游风浮越于头面阳位。

二月勿食蓼，伤人肾。

白话农历二月切勿吃蓼菜，二月食用蓼菜会损伤肾气。

按蓼菜辛辣峻猛，仲春木旺水衰，多食辛热泄气过甚，耗伤下焦肾水真阴。

三月勿食小蒜，伤人志性。

白话农历三月切勿吃小蒜，吃小蒜会损伤人的心志与性情心神。

按季春阳气向外开泄，小蒜辛热善窜，过食易扰动心神、引动肝火。

四月、八月勿食胡荽，伤人神。

白话农历四月和八月切勿吃香菜（胡荽），四月和八月吃香菜会损伤人的心神气血。

按胡荽气味强烈芳窜，初夏与中秋阴阳交变节点过食辛烈香燥，最易耗散上焦清真之元神。

五月勿食韭，令人乏气力。

白话农历五月切勿吃韭菜，五月吃韭菜会使人元气衰减、四肢缺乏气力。

按五月正值夏至前后湿热蒸腾，过造之老韭辛温浊腐，多食困阻脾土、耗散真气。

六月、七月勿食茱萸，伤神气。

白话农历六月和七月切勿吃茱萸，夏秋之交食用茱萸会耗伤人体神气。

按长夏至初秋暑气尚炽，茱萸大辛大热下气，此时内服易引起火热内烁、损伤神明。

八月、九月勿食姜，伤人神。

白话农历八月和九月切勿吃生姜，仲秋与暮秋吃生姜会耗损人的精气神明。

按秋令主收敛肃降，生姜辛温升散，违逆秋气之闭藏，故多食生姜伤人神气。《东坡杂记》亦载「秋不食姜」。

十月勿食椒，损人心，伤血脉。

白话农历十月切勿吃花椒，初冬食用花椒会损伤心神阳气，并耗伤周身血脉。

按十月孟冬阳气潜藏于内，大辛大燥之花椒温散破血，扰乱阳气内伏。

十一月、十二月勿食薤，令人多涕唾。

白话农历十一月和十二月切勿吃薤白，隆冬食用薤白会使人体内冷湿上溢，分泌大量鼻涕和唾沫。

按仲冬寒水之气极盛，薤白性滑利下窍，过食寒滑伤胃阳，津液不布化为冷涎涕唾。

四季勿食生葵，令人饮食不化，发宿病。非但食中，药丸汤散中亦不可用，宜深慎之。

白话一年四季切勿生吃葵菜，生吃葵菜会使人脾胃运化不良、饮食停滞不化，并引动体内的宿疾宿病。不仅在日常膳食中不能生吃，在调配药丸、药汤、药散时也切不可生用，应当格外深加戒慎。

按葵菜性至寒滑，生食黏滞伤脾败胃，宿疾寒饮借之而起，故古训医药食养均须熟烹煮烂。

时病差，未健，食生菜，手足必肿。

白话患时令外感疾病刚刚痊愈、身体尚未完全康健复原之时，如果吃生冷蔬菜，四肢手脚必定会发作水肿。

按大病初愈中阳虚赢未平，生冷蔬菜寒凝脾胃，运化失司则水湿泛溢肌肤发为手足肿胀。

夜食生菜，不利人。

白话夜间进食生冷蔬菜，对人体健康非常不利。

按入夜人体表阳内敛入阴，此时若纳生冷蔬菜，阴寒重叠，极易遏抑中焦运化之火。

十月勿食被霜生菜，令人面无光、目涩、心痛、腰疼，或发心疟。疟发时，手足十指爪皆青，困委。

白话农历十月切勿吃遭受霜冻的生蔬菜，食用会使人面色苍白没有光泽、两眼干涩、心胸隐痛、腰部酸疼，或者诱发心疟发作。心疟发作的时候，两手两脚十个指甲全部呈现青紫冷暗，全身困倦萎顿萎靡。

按经霜生菜凝聚极重肃杀阴凝之气，内伤心阳与肾水，气血厥滞发为青绀萎软之寒疟。

葱、韭初生牙者，食之伤人心气。

白话大葱和韭菜刚刚萌生出细幼初芽的部分，食用之后会损伤人的心气神魂。

按「牙」通「芽」。初发新嫩细牙气性辛尖暴烈，古人认为多食引动浮越虚火、耗伤心液。

饮白酒，食生韭，令人病增。

白话喝了白酒之后紧接着又吃生韭菜，会使人体内的旧病恶疾加重剧烈发作。

按白酒湿热大烈，生韭辛燥动火，两者同入胃中，烈火与湿气相搏，极易诱发旧疾血热。

生葱不可共蜜食之，杀人。独颗蒜弥忌。

白话生葱绝对不可与蜂蜜同吃，两者同食能导致严重中毒致人死亡。如果是独颗独头的大蒜，与蜜同食就更加应当严厉禁忌。

按生葱蒜辛窜辛热善通气，蜂蜜甘滑纯补生湿滞，二者性味相反相激，易酿剧烈腹痛呕逆毒害。

枣和生葱食之，令人病。

白话红枣如果与生葱一同食用，会使人生出杂病疾患。

按大枣纯甘厚腻，生葱极辛走气，甘辛相合气机壅遏，易致脾胃痞闷胸满。

生葱和雄鸡、雉、白犬肉食之，令人七窍经年血流。

白话生葱若与雄鸡肉、野鸡山雉肉、白狗肉一同食用，会使人身体严重中毒受损，甚至造成耳目口鼻等头面七窍常年流血不止。

按禽肉与白犬肉皆属辛热燥动之物，遇生葱大辛大窜，血分积热暴涨，迫血妄行于诸窍。

食糖、蜜后四日内，食著生葱、韭，令人心痛。

白话吃过饴糖或者蜂蜜之后的四天之内，如果吃了生葱或者韭菜，会使人心胸部剧烈疼痛。

按糖蜜甘润停胃生湿聚热，滞留经日未尽，逢生辛通窜之葱韭相触激荡，气血逆阻发为暴痛。

夜食诸姜、蒜、葱等，伤人心。

白话夜间食用各种生姜、大蒜、大葱等辛散之物，会耗损人的心神心血。

按夜主阴主静，姜葱蒜辛燥发散动阳，暮夜服食扰乱营血、烦乱不寐。

芜菁根多食之，令人气胀。

白话芜菁（大头菜、蔓菁）的地下根茎吃多了，会使人腹部积滞气机胀满。

按芜菁根质坚硬且含纤维不易运化，多食易停滞胃肠引起脘腹虚痞。

薤不可共牛肉作羹食之，成瘕病，韭亦然。

白话薤白切不可与牛肉一同煮成菜羹食用，同食会在腹中凝结形成瘕块痞块积病；韭菜与牛肉同食也是一样。

按牛肉甘温厚腻不易运化，薤韭辛温走窜，腻滞与辛燥相凝滞，积结肠胃易成症瘕积块。

莼多食，动痔疾。

白话莼菜吃得过多，会引动或者加重肛门痔疮疾患。

按莼菜寒滑沉下，过量食用伤伐脾阳，致使水湿下注肛门诱发痔肿。

野苣不可同蜜食，作内痔。

白话野莴苣（野苣菜）切不可与蜂蜜一同食用，同食会诱发内痔疾患。

按苦寒之野苣与甘腻收湿之蜂蜜配伍，湿热凝结滞涩下焦，发为肠道下部内痔。

白苣不可共酪同食，作虫。

白话白莴苣切不可与牛羊乳酪一同进食，同吃会在肠道腹中滋生寄生虫。

按生菜多带泥湿冷气，乳酪黏腻纯阴，脾弱不能健运则湿浊化为肠道虫积。

黄瓜食之，发热病。

白话黄瓜若食用过多或者生冷食用，容易诱发体内发热病症。

按古之黄瓜多指老熟黄甜瓜或胡瓜，性滞生湿，脾运不畅湿郁化热，发为内热虚烦。

葵心不可食，伤人，叶尤冷，黄背赤茎者，勿食之。

白话葵菜的菜心切不可食用，吃下去会伤害人体，葵菜的叶子药性尤其寒凉，凡是叶背发黄、茎秆呈现赤红色的葵菜，切切不可食用。

按葵菜黄背赤茎者为野生恶变之异种，多蓄积寒败毒烈之气，古人特为立训严诫。

胡荽久食之，令人多忘。

白话香菜（胡荽）若长期大量食用，会使人心神恍惚，频繁健忘丢失记忆。

按胡荽气辛香大散，久服耗散真气，清窍失养，心肾不交则令人神识健忘。

病人不可食胡荽及黄花菜。

白话患有各种疾病的病患，切不可食用香菜（胡荽）以及黄花菜（金针菜）。

按胡荽辛烈发散走气，黄花菜（萱草）微带小毒动气，病中虚弱易激惹伏邪走窜。

芋不可多食，动病。

白话芋头不可多吃，多吃容易诱发或引动体内的旧疾宿病。

按芋头黏滑碍气助湿生痰，食多则中焦清阳不化，诱动陈寒痼疾。

妊娠妇人食姜，令子余指。

白话怀有身孕的妊娠妇女若过食生姜，古人认为会使胎儿出生时手足长出多余的手指（骈指多指）。

按古医家基于辛燥伤阴、血热动胎及象形取意而立之孕产胎教戒律，诫孕母节制大辛发散之物。

蓼多食，发心痛。

白话蓼菜若吃得过多，会诱发心口胃脘部剧烈疼痛。

按蓼菜辛辣大热，多食走窜伤津耗心阴，胃络失养则发为心胃暴痛。

蓼和生鱼啖之，令人夺气，阴核疼痛。

白话蓼菜若与生鱼肉一同咀嚼食用，会使人体元气暴脱、夺耗元气，并引起前阴睾丸阴核剧烈胀痛。

按生鱼寒湿阴浊，蓼菜辛燥热烈，二者相杂交结厥阴肝经，阻滞下焦气化导致阴囊睾丸核肿痛。

芥菜不可共兔肉食之，成恶邪病。

白话芥菜切不可与兔肉一同搭配食用，同吃会引发难治的恶疾杂病。

按芥菜辛热开肺胃，兔肉性凉补虚阴，性味反忤逆乱肠胃气血。

小蒜多食，伤人心力。

白话小蒜如果吃得过多，会耗伤人的心智精神与体力精力。

按小蒜大辛大温走气，多食破气伤血，耗伐心肾精力。

食蒜或躁方：浓煮豉汁饮之。

白话吃大蒜过多引起心中烦躁不宁的解救药方：取淡豆豉浓煎成浓汤药汁，饮服下去即可化解。

按淡豆豉苦甘和中，除烦宣郁，善制大蒜辛热内燔之邪。

钩吻与芹菜相似，误食杀人，解之方： 《肘后方》云：与茱萸、食芥相似。

白话剧毒草药钩吻（断肠草）的外形与水芹菜十分相似，如果误采误食会迅速致人死亡，解救它的药方在后文列出。《肘后方》说：钩吻除了与芹菜相似外，也与山茱萸、食用芥菜的外观有相似之处。

按钩吻即断肠草，含剧毒生物碱，幼苗常因生于水泽而误作水芹引起恶性中毒。《肘后备急方》为葛洪撰。

荠苨八两

白话解救钩吻毒的药方：荠苨八两。

按荠苨甘寒无毒，专善化解各种草木金石剧烈毒性，为仲景解毒重剂。

上一味，以水六升，煮取二升，去滓，分为二服。其钩吻生地，傍无佗草，其茎有毛，以此别之。

白话以上这一味药，用水六升，煎煮至取得二升药汁，滤去药渣，分为两次服用。那钩吻生长的地方，周围往往不长杂草，而且它的茎干表面长有细毛，采摘野菜时应当以此为辨别特征。

按详定荠苨煮服法（六升煮取二升，去滓分二服）与钩吻毒草生态生境鉴别要点。

菜中有水莨菪，叶圆而光，有毒。误食之，令人狂乱，状如中风，或吐血，治之方：甘草煮汁，服之即解。

白话野菜中有一种水莨菪，叶片圆润且富有光泽，带有剧毒。如果不慎误食了它，会使人狂躁发乱，病状如同中风猝倒，或者口中大量吐血，救治的药方：用甘草煎煮成浓汁，服饮下去便能立刻化解其毒。

按水莨菪多含莨菪碱、阿托品类神经毒素，致中枢剧烈兴奋致幻；甘草性平解百毒，浓煎可调和胃气化解毒烈。

凡春秋二时，龙带精入芹菜中，人偶食之为病，发时手青腹满，痛不可忍，蛟龙病方：服硬糖二三升，日两度，吐出如蜥蜴三五枚，差。

白话凡是在春季和秋季两季，相传水中蛟龙将精液遗留在水芹菜上面，人若偶尔吃了被污染的水芹就会染病，发病时手色青紫、腹部膨胀膨大、剧痛难以忍受，救治这种蛟龙病的药方：服用硬糖二三升，每日两次，患者胃中翻涌呕吐出形状像小蜥蜴一样的虫积三五枚，病痛便得痊愈。

按「蛟龙病」实为误食水蛭、绦虫或水生寄生虫吸虫囊蚴引起之急性寄生虫腹痛胀满；大量浓厚硬饴糖灌服刺激剧烈胃涌吐探吐，将寄生虫团块逆向吐出。

食苦瓠中毒方：黍穰煮汁，数服之，解。

白话误吃了苦瓠瓜（带苦味的葫芦瓜）引起中毒的救治药方：取稻草或黍米穰秸煎煮取汁，多次频频饮服，即可化解其毒性。

按苦瓠含葫芦素类细胞毒素，严重致吐利腹痛；黍穰秸汁甘平，能护胃止痛解急。

扁豆，寒热者不可食之。

白话患有寒热往来或外邪未清病症的人，不可食用扁豆。

按扁豆甘平微温，能健脾化湿，但邪在半表半里寒热交作之时服之易留邪碍气。

久食小豆，令人枯燥。

白话长期过量食用赤小豆，会使人肌肉消瘦、周身津液干枯燥渴。

按赤小豆渗湿利水功峻，久服久渗则耗竭真阴津液，令人形体干瘪枯燥。

食大豆屑，忌啖猪肉。

白话进食炒大豆研磨成的大豆粉屑，严禁同时食用猪肉。

按炒豆屑干滞难消，猪肉肥甘黏腻，两者同入胃中凝滞不化、暴胀作痞。

大麦久食，令人作癖。

白话大麦如果长期过量作为日常主食，会使人体内郁结形成胸膈腹中痞块癖疾。

按大麦性微寒下气，久服脾胃薄弱者运化力乏，水谷不消凝为癖积。

白黍米不可同饴、蜜食，亦不可合葵食之。

白话白黍米切不可与麦芽饴糖、蜂蜜一同进食，也切切不可与葵菜一同搭配食用。

按黍米黏滞，糖蜜甘腻，相配易阻滞气机酿生湿虫；与寒滑葵菜合食易致脾虚泄利。

荞麦面多食之，令人发落。

白话荞麦面食如果吃得过多，会引起头发脱落落发。

按荞麦性微寒动风，过量食用伤伐脾胃升发清阳之气，发失所养而脱落。

盐多食，伤人肺。

白话食盐摄入过多，会直接损伤人体的肺脏之气。

按咸味入肾走血，过咸伤水涸津，津液枯涸渴引暴饮，损伤肺气咳逆。

食冷物，冰人齿。食热物，勿饮冷水。

白话进食寒凉冰冻之物，会剧烈冰煞牙齿；刚进食了温热滚烫之物，切不可立刻饮用冷水。

按寒热猝更直接损伤齿牙齿龈络脉，且易诱发胃脘经脉痉挛冷痛。

饮酒食生苍耳，令人心痛。

白话饮酒的同时如果食用了未制的新鲜生苍耳，会使人心口胃脘剧烈疼痛。

按苍耳全草带小毒，借酒性辛温通窜之力迅猛走入心胃血络，急剧激惹暴痛。

夏月大醉汗流，不得冷水洗着身，及使扇，即成病。

白话夏季大醉之后全身大汗淋漓之时，切不可用冰凉冷水浇洗身体，也不可立即对着扇子强风扇凉，否则风寒猝然直中肌腠，必定立刻酿成大病。

按醉后毛孔大开阳浮于外，暴受冷水当风骤袭，寒邪内客阻绝经络，易发为中风面瘫偏枯之险疾。

饮酒勿灸腹背，大忌，令人肠结。

白话饮酒之后切不可在腹部或者后背施以艾灸，这是极大的禁忌，否则火热交蒸内攻，会使人患上肠道燥结腹胀便秘之病。

按酒热沸腾于经络，艾灸热力再助其火，双重燔烁肠胃津液，导致大便闭塞肠结不通。

醉后勿饱食，发寒热。

白话大醉之后切不可紧接着强行吃得过饱，否则会诱发身体寒热往来恶寒发烧。

按醉酒中气被酒热所困，强纳饱食壅遏不消，湿热与外邪相蒸，发为寒热往来。

饮酒食猪肉，卧秫稻穰中，发黄。

白话大量饮酒又多吃肥猪肉之后，醉卧在潮湿的高粱秆或稻草稻穰之中，会使人周身发黄，染上黄疸病。

按酒肉湿热内蕴中焦，外受草穰水湿地气郁蒸，表里湿热熏蒸肝胆脾胃而发为面目爪甲尽黄之黄疸。

食饧多饮酒，大忌。

白话吃了麦芽饴糖又大量饮酒，是极其严重的大忌。

按饧糖极甘壅膈滞气，烈酒大辛湿热下流，两者并进极易造成脘腹胀满气结。

凡酒及水照见人影动者，不可饮之。

白话凡是盛在器皿中的酒或者饮用水，照见人影时水影莫名剧烈晃动不安的，切切不可饮用。

按古代饮水卫生防险经验，水影反常动荡往往因水中有蛇虺毒虫潜伏扰动或受地下毒气异物侵蚀。

醋合酪食之，令人血瘕。

白话食醋如果与牛羊乳酪一同进食，会使人腹中气血凝滞，形成血瘕积块疾病。

按醋味酸收敛闭，乳酪黏滑腻滞，酸敛与阴柔凝结化为死血，阻滞胞脉成瘕。

食白米粥，勿食生苍耳，成走疰。

白话刚吃了白米稀粥，切不可再吃生鲜苍耳，否则毒气走散，会发作流窜不定的走疰痹痛之病。

按生苍耳带毒，得稀粥米谷气润之助，走窜周身关节经脉发为痛无定处的走疰风毒。

食甜粥已，食盐即吐。

白话刚刚吃完甜粥之后如果立刻进食食盐，就会刺激胃气逆乱而发生呕吐。

按甜腻留中忽逢咸烈相激，胃腑气机骤乱逆冲，因而激惹反射性呕吐。

犀角筯搅饮食，沫出及浇地坟起者，食之杀人。

白话如果用犀牛角制成的筷子去搅拌饮食，食物立即冒出泡沫，或者将食物泼在地上泥土立刻隆起发泡的，说明含有致命剧毒，人吃了会致死。

按古人辨毒之法，酸碱重腐蚀剧毒或砒硫矿物与角质蛋白质反应起泡发沫，土坟起反映化学腐蚀剧烈。

凡饮食中毒烦满，治之方：苦参三两，切 苦酒一升半

白话凡是饮食中毒导致心胸烦热、腹中坚满不适的救治之方：苦参三两，细切；米醋一升半。

按苦参苦寒涌吐解毒除胸烦，米醋酸苦泄热化积，合用为化解饮食杂毒之良剂。

上二味，煮三沸，三上三下，去滓，服之吐食出，即差。或以水煮亦得。

白话以上两味药，在火上煎煮沸腾三次，每沸一次将药罐离火移开片刻再放回火上，如此反复三次，滤去药渣，服下药汁诱发呕吐，将有毒的宿食吐出，病便立即痊愈。或者直接用水煎煮也同样可行。

按「三上三下」指汤药沸腾时提起移火、复置火上的古法煎熬技法，既能防止沸腾外溢，又能醇化苦醋药性。

又方：犀角汤亦佳。

白话另外一方：煎服犀角汤来解各种饮食积毒也是极好的。

按犀角清热凉血辟秽解百毒，古用于热毒攻心神昏狂乱之重症。

治贪食，食多不消，心腹坚满痛方：盐一升 水三升

白话治疗贪食过量、饮食积滞胃肠不消、心窝胸腹坚硬胀满疼痛的药方：食盐一升，水三升。

按高渗浓食盐汤，利用渗透刺激胃黏膜诱发剧烈探吐涌吐以清除胃中宿食积滞。

上二味，煮令盐消，分为三法（服），当吐出食，便差。

白话以上两味药，一同煎煮使食盐完全溶化，分作三次温热服用，患者服后应当大量吐出宿食，吐出食物之后病痛便得痊愈。

按底本「三法」为「三服」之笔误传抄。服盐水使宿食由胃部涌吐而出，胃气平顺则坚满立解。

矾石生入腹，破人心肝。当（商）陆以水服，杀人。

白话生明矾石如果不经煅制直接吞入腹中，强烈的酸涩腐蚀之性会蚀破人的心肝内脏。商陆如果直接用生水送服，毒性剧烈能够迅速致人死亡。

按底本「当陆」系「商陆」传抄之讹。生明矾与生商陆均含强烈腐蚀刺激性毒素，必经严格火煅炮制方可内服。

矾石亦禁水。

白话矾石即使研末外用敷贴，也应当严禁接触生冷水气。

按矾石遇生水易化解凝固发滞，失其燥湿敛疮解毒之功。

葶苈子傅头疮，药气入脑，杀人。

白话葶苈子研成细末外敷在头顶疮疡表面，猛烈之药气通窜透入脑窍，能导致严重毒害致人死亡。

按葶苈大苦大辛大寒，破气行水极为峻烈，百会头顶囟门经脉敏感，过敷恐猛烈药气伤伐元神脑窍。

水银入人耳及六畜等，皆死。以金银着耳边，水银则出。

白话液态水银如果误流入人的耳朵以及马牛等六畜耳中，重金属毒害损脑都会致人畜死亡。救治之法是用黄金或白银饰物紧贴在耳孔边，水银遇到金银自然形成汞齐而被吸附引出来。

按古代利用水银与黄金、白银极易自发形成固态或半固态汞齐（金汞齐、银汞齐）之理化特性进行耳道急救排汞吸附。

苦楝无子者，杀人。

白话苦楝树若生长多年而不开花结子的，全株蓄积剧毒，人若误服能够致死。

按苦楝根皮及全株含川楝素毒性成分，不结果实者往往次生毒性代谢物高度富集，误用易致呼吸衰竭死亡。

凡诸毒，多是假毒药以投之。知时宜煮甘草、荠苨汁饮之，通除诸毒药。

白话世间的各种中毒，大多是因为误服了带有剧烈毒性的药石植物。一旦察知中毒，应当立即煎煮甘草与荠苨的浓汁饮服，这两种药能够通用统解世间各种毒药之害。

按总结全篇解毒大旨：甘草甘平清热解百毒缓急止痛，荠苨善解草木石毒，二者合用为古代通用解毒之祖方。

金匮要略方卷下北宋国子监牒文国子监准 监关准 尚书礼部符准 绍圣元年六月二十五日勅中书省、尚书省送到礼部状，据国子监状，据翰林医学本监三学看治任仲言状。伏睹 本监先准。

白话金匮要略方卷下所附北宋国子监公牒文书：国子监依照本监公文、依照尚书省礼部所下达的官符，准照绍圣元年六月二十五日皇帝勅命，由中书省、尚书省抄送到礼部的申状。依据国子监的报告，以及翰林医学负责国子监太学、国子学、武学三学师生看病诊疗的任仲言医官呈上的文状陈述：臣下伏见，本监先前奉旨批准……

按本段及以下为附录于吴迁抄本《金匮要略》卷末的北宋哲宗绍圣元年（1094年）国子监刻印五部医书之官方公牒文件，是考证《金匮要略》宋代校勘、刊印历史极为珍贵的古文献证据。

朝旨，开雕小字《圣惠方》等共五部出卖，并每节镇各十部，余州各五部，本处出卖。今有《千金翼方》、《金匮要略方》、《王氏脉经》、《补注本草》、《图经本草》等五件医书，日用不可阙。本监虽见印卖，皆是大字，医人往往无钱请买，兼外州军尤不可得。欲乞开作小字，重行校对出卖，及降外州军施行。本部看详，欲依国子监申请事理施行，伏候指挥。六月二十三日奉圣旨依奉勅如右牒到奉行 都省前批六月二十六日未时付礼部施行。仍关合属去处主者，一依勅命指挥施行绍圣三年六月 日雕。

白话先前朝廷旨意，下令雕版开刻小字普及本《太平圣惠方》等共五部医书公开发售，并且分发给每个节镇各十部、其余各州各五部在当地售卖。如今又有《千金翼方》、《金匮要略方》、《王氏脉经》、《补注本草》、《图经本草》等五件医书，日用不可或缺。本监虽然先前已经印刷售卖，但都是大字典籍版本，行医之人往往家贫无钱请买，而且京城外州军地区更是极难求得。因此恳乞朝廷准许重刻为便于普及的小字版本，重新进行严谨校对后公开出卖，并颁降到外州军地区贯彻施行。礼部审核详议，认为应当依照国子监的申请照准施行，伏乞圣旨裁决。六月二十三日奉圣旨照准，奉勅如右牒文下达即便奉行。都省先前于六月二十六日未时批复交付礼部贯彻施行。仍通报各相关所属衙门的主管官员，一律遵照皇帝勅命指挥执行。绍圣三年六月某日雕版完成。

按本段详述北宋朝廷为解决大字本医书昂贵且外地医人无力购买的现实困难，由官方出资校勘、缩刻为平价小字本向全国发行之历史，见证了宋代国家医学教育与医方普及之善政。

集庆军节度推官监国子监书库向宗恕承务郎监国子监书库曾缲延安府临真县令监国子监书库邓平颍州万寿县令监国子监书库郭直卿宣义郎国子监主簿王仲薿通直郎国子监丞武骑尉檀宗益朝散郎守国子监司业上轻车都尉赐绯鱼袋赵挺之朝奉郎守国子司业兼侍讲云骑尉龚原治平三年三月十九日进呈奉圣旨镂板施行朝奉郎守太子右赞善大夫同校正医书骑都尉赐绯鱼袋臣高保衡朝奉郎守尚书都官员外郎同校正医书骑都尉臣孙奇朝奉郎守尚书司封郎中充秘阁校理判登闻检院上护军赐绯鱼袋臣林亿龙图阁直学士朝散大夫守尚书工部侍郎兼侍讲知审刑院事兼判少府监提举醴泉观兼提举校正医书上柱国彭城县开国公食邑二千二百户食实封二百户赐紫金鱼袋臣钱象先吴迁跋《金匮要略》诚医家之要书也，然学者漫不之顾，少有蓄之者。今得祝先生均实所藏古本，老眼虽昏，勉强录之。洪武二十八年岁次乙亥秋八月三日甲子写，至二十五日丙戊而成，时年七十三。吴迁景长识。

白话参与其事的宋代官员包括：集庆军节度推官兼监国子监书库向宗恕、承务郎兼监国子监书库曾缲、延安府临真县令兼监国子监书库邓平、颍州万寿县令兼监国子监书库郭直卿、宣义郎兼国子监主簿王仲薿、通直郎兼国子监丞武骑尉檀宗益、朝散郎守国子监司业上轻车都尉赐绯鱼袋赵挺之、朝奉郎守国子司业兼侍讲云骑尉龚原。治平三年三月十九日由校正医书官进呈皇帝奉圣旨准予刻板施行的官员有：朝奉郎守太子右赞善大夫同校正医书骑都尉赐绯鱼袋臣高保衡、朝奉郎守尚书都官员外郎同校正医书骑都尉臣孙奇、朝奉郎守尚书司封郎中充秘阁校理判登闻检院上护军赐绯鱼袋臣林亿、龙图阁直学士朝散大夫守尚书工部侍郎兼侍讲知审刑院事兼判少府监提举醴泉观兼提举校正医书上柱国彭城县开国公食邑二千二百户食实封二百户赐紫金鱼袋臣钱象先。明代吴迁跋语云：《金匮要略》确实是医家至关重要的经典医书，然而当时的学医之人散漫怠惰不加过问重视，世上很少有人收藏蓄存此书。如今有幸从祝均实先生那里借得他所珍藏的宋代善本，我虽然年老眼花视力昏蒙，仍勉尽全力将它完整抄录下来。时在明洪武二十八年（岁次乙亥）秋季八月初三日甲子开始抄写，抄至八月二十五日丙戌全部完成，当时我七十三岁。吴迁（字景长）谨记。

按本段前半完整记录北宋英宗治平三年（1066年）林亿、高保衡、孙奇等「校正医书局」先贤奉旨校勘进呈的职衔官位，后半为明初著名医家吴迁于洪武二十八年（1395年）七十三岁高龄时据宋版古本手抄成书之重要跋文，是该抄本传承渊源的根本铁证。

九月十一日帙

白话九月十一日装帧包成书帙。

按「帙」指古代盛装包裹线装古籍的书套或包帙；本句记其装订成帙的日期。