第三十一篇·肠胃

胃纡曲屈，伸之，长二尺六寸，大一尺五寸，径五寸，大容三斗五升。小肠长三丈二尺，大二寸半，径八分分之少半，受谷二斗四升，水六升三合合之大半。

白话胃的形态蜿蜒曲折，将其伸展拉直，长度为二尺六寸，周长一尺五寸，直径五寸，最大容量为三斗五升。小肠长度为三丈二尺，周长二寸半，直径不足八分，能容纳食物二斗四升，容纳水分六升三合多一点。

按【考释与阐微】古代度量衡虽与今日不同，但其对胃肠容量的比例测算（如小肠极长而径窄，受谷多而受水少）极度符合现代解剖生理学。倪师常以此教导学生，小肠乃‘受盛之官’，主液，其长三丈余，全靠心火之下移以维持其温度，方能泌别清浊。针刺中脘、关元，即是增强胃之受纳与小肠之化火功能，此乃《内经》形气相合之至理。